Il était une fois...
une volaille pas comme les autres !
Le poulet du bourbonnais trouve ses origines à la fin du XIXème siècle, au coeur du bocage bourbonnais, durant le métayage.
Facilement reconnaissable à son beau plumage herminé, il est élevé dans de petits poulaillers en bois et bénéficie d’une alimentation riche en céréales locales et d’un engraissement aux produits laitiers.
Preuve de son excellence, le Poulet du Bourbonnais est devenu le 2ème poulet AOP au monde !
La première Fête du Poulet du Bourbonnais
La fête du Poulet du Bourbonnais invitant à découvrir un produit emblématique du terroir à travers des dégustations gourmandes notamment a lieu le 10 novembre de chaque année. En lien avec la tradition de la Saint-Martin, symbole du cycle agricole rythmant la vie des métayers, l’événement célèbre le savoir-faire local et la richesse gastronomique du Bourbonnais.
Rendez vous le 10 novembre prochain!
